Krimp veehouderij

De Nederlandse stikstofuitstoot is voor 70% afkomstig van de landbouw, waarvan een groot gedeelte uit de intensieve veehouderij komt, zo benadrukt De Groot. Omdat die veehouderij nog maar beperkt bijdraagt aan onze economie, zou je de veestapel fors moeten inkrimpen, aldus De Groot. En boeren zouden een overstap moeten maken naar kringlooplandbouw. Door vermindering van de stikstofuitstoot komt er dan ruimte voor woningbouw.

Dat voorstel viel niet in goede aarde bij vertegenwoordigers uit de landbouwsector en de HAS-studenten. Er worden vraagtekens geplaatst bij de cijfers. Bovendien is het de vraag of die halvering een oplossing is voor de stikstofproblematiek. Eén van de studenten zegt in het filmpje dat het beter is samen na te denken over een oplossing. Want wat is er aan de hand?

Stikstofdepositie

De depositie van stikstof is in Nederland te hoog. Met name in natuurgebieden zie je daarvan schade. Ammoniak (NH₃) die voornamelijk afkomstig uit de veehouderij zorgt voor vermesting en verzuring. De biodiversiteit staat daardoor onder druk. Daarnaast dragen stoffen als stikstofoxiden (NO, NO₂, NOx) en lachgas (N₂O) - afkomstig uit verkeer, vervoer en industrie - bij aan de stikstofdepositie.

Uit gegevens van het Compendium voor de leefomgeving blijkt dat de stikstofdepositie voor 60% uit Nederlandse bronnen afkomstig is. Daarvan is 42% afkomstig uit de veehouderij. De rundveehouderij draagt het meest bij aan de emissie van stikstof uit de landbouw (47%). De bijdrage van varkens (14%) en pluimvee (8%) is veel lager. Door gericht beleid is de stikstofemissie uit de veehouderij afgelopen decennia wel fors afgenomen.

Zo is berekend dat de emissies van ammoniak door de land- en tuinbouw met in de periode 1990-2016 met ruim 65% is verminderd. Die afname is het gevolg van krimp van de veestapel, eiwitarm voer, afdekken van mestopslagen, emissiearm bemesten en emissiearme stallen. Maar de emissie van ammoniak uit de landbouw is nog steeds hoog. Die bedraagt nu per hectare landbouwgrond nog 60 kg ammoniak. Dat is het hoogst in de EU. Bovendien stagneert de daling van de stikstofemissie.

Studenten: 'Halvering veehouderij geen oplossing'