Verdovingsapparaat

De ontwikkeling van de nieuwe methode is gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie. In het onderzoek hebben de palingrokerijen, Gebroeders Klooster en Rijpelaal, het technisch bedrijf van verdovingsapparatuur SeaSide uit Noorwegen nauw samengewerkt met de twee onderzoeksinstellingen IMARES en Wageningen UR Livestock Research. Het eerste verdovingsapparaat voor paling is in gebruik genomen bij Gebroeders Klooster, een van de grootste palingrokerijen in Nederland, in Enkhuizen. Het bedrijf Rijpelaal plaatst binnenkort het verdovingsapparaat. De jaarlijkse verwerking van paling in Nederland ligt tussen 2500 en 3000 ton.

Nieuwe methode om paling welzijnsvriendelijk te verdoven