Surinaamse afkomst en ouderen

In het rapport Mogelijkheden voor verhoging van vitamine D inname door verrijking van voedingsmiddelen zijn de bevindingen opgetekend uit een scenariostudie naar de effecten van verrijkte voedingsmiddelen op specifiek zelfstandig wonende ouderen en personen van Surinaamse afkomst. Geconcludeerd wordt: 'Waar in de huidige situatie (referentie) vrijwel alle zelfstandig wonende ouderen een inadequate vitamine D inname hebben, is het mogelijk om dit met verrijking van bepaalde voedingsmiddelen te verhogen tot een adequate inname voor een groot deel van de ouderen zonder dat de UL wordt overschreden bij het merendeel van de algemene bevolking van 2-69 jaar' (UL: Tolerable Upper Intake Level, maximale [veilige] dagdosering).

Producten die zich voor ouderen lenen om verrijkt te worden, zijn bijvoorbeeld melk, yoghurt en smeerbare vetten. Ten aanzien van de andere onderzochte groep wordt geconcludeerd: 'Van de bestudeerde scenario’s leidt verrijking van melk en vruchtendrank met 5 microgram vitamine D per 100 g tot de grootste stijging in de vitamine D inname van personen van Surinaamse afkomst, zonder overschrijding van de UL bij de algemene bevolking van 2-69 jaar'.

Zie ook het nieuwsbericht van het RIVM over beide rapporten: Mogelijkheden voor hogere vitamine D inname door risicogroepen, en een eerder nieuwsbericht op Groen Kennisnet over de veilige inname van vitaminen en mineralen: Vitamines en mineralen: hoeveel is gezond?

Bevolking voorzien van vitamine D via voeding