Wereldwijd is de omzet van biologische producten sinds 2001 verdubbeld. De Nederlandse markt voor biologische producten is de afgelopen jaren ook flink gegroeid; gemiddeld met 15% per jaar. In Nederland is er een tekort aan biologische melk, waardoor er bijvoorbeeld minder Nederlandse biologische kaas wordt geproduceerd dan verkocht zou kunnen worden. In 2008 was 4,3% van alle zuivel die in Nederland werd verkocht van biologische oorsprong. De melkprijs van biologische melk is hoger dan die van gangbare melk. Uit marktperspectief biedt biologisch dus zeker kansen. In Nederland zijn momenteel ongeveer 350 biologische melkveehouders actief.
Dossier
Omschakeling naar biologische melkveehouderij
Begin hier
Waarom omschakelen?
EU-verordeningen
De term ‘biologische landbouw’ is wettelijk vastgelegd in een aantal EU-verordeningen. Deze verordeningen hebben betrekking op de productie en etikettering van biologische producten. Een biologisch landbouwproduct moet aan een aantal eisen voldoen ten aanzien van productiewijze.
4 stappen naar bio productie
De omschakeling naar biologische productie omvat in grote lijnen 4 stappen. Klik voor meer informatie op 'toon meer'.